我在厂里工作不到7天离职了，他们不发工资给我

您有权要求公司支付工资。依据《劳动争议调解仲裁法》，公司不支付工资属于劳动争议，您可采取法律措施维权。不及时处理可能导致您的合法权益受损，无法追回应得工资。
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处理此类问题常见方式有协商、投诉、仲裁。应先尝试与公司协商，无果后向劳动局投诉，必要时申请劳动仲裁，根据具体情况选择最适合的方式。
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可要求支付工资。操作如下：1.尝试与公司协商，明确表达诉求；2.若协商无果，收集证据，如工作记录、工时表等，向当地劳动局投诉；3.若投诉仍未解决，准备详细材料，向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，要求支付工资及可能的经济补偿。